Mate

Impone la fuerza

El mate es una infusión proveniente de Sudamérica, consumida en Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay, además de en algunos países del lejano Oriente. En los siglos XVII y XVIII se conocía como el té de los jesuitas pues fueron ellos quienes popularizaron su consumo imitando las costumbres del té. En un principio los artesanos cortaban las hojas y tallos del Ilex paraguaiensis, las dejaban secar y las molían, haciendo resaltar sus efectos estimulantes. El resultado era una bebida rica en cafeína que no causaba ningún tipo de adicción ni afectaba el sistema nervioso.

Como una práctica heredada de las antiguas tribus sudamericanas, el mate, a diferencia del té o el café, se toma de una forma muy particular: la yerba molida se coloca en un recipiente de calabaza o madera al que poco a poco se le vierte agua caliente para ser succionada a través de una bombilla, una especie de popote metálico con un filtro en la parte inferior. La gente se reúne a tomar mate y es el cebador o encargado de verter el agua, quien comparte la bebida para ser disfrutada, uno a uno, por todos los participantes.

780

che chai mate

mezcla

El sur y el oriente se encuentran en esta deliciosa infusión llena de sabores. Mate, canela, cardamomo y anís para que te sientas bien, para que se imponga la fuerza y grites buenos días… y tardes, ¡y noches!

Sabor predominante:

masala chai

Ingredientes:

Mate verde, canela, jengibre, cardamomo, clavo, hinojo y anís

beneficio mente:

estimulante

beneficio cuerpo:

malestar estomacal

Cafeina:

790

mate que mate chocolate

mezcla

Mate tostado, con ese particular sabor que te llena de energía, mejora el estado de las vías respiratorias y estimula la memoria. Sencillo, pero encantador, con un ligero sabor a chocolate.

Sabor predominante:

postre

Ingredientes:

Mate tostado, rooibos rojo, cacao, malta de cebada, coco, canela, clavo, flores de aciano y saborizante.

beneficio mente:

memoria

beneficio cuerpo:

vías respiratorias

Cafeina: